法脿镇有着“中国民间艺术之乡”“中国诗歌小镇”的美誉，是“中国虎文化的故乡”，是彝族“三笙”中“老虎笙”“大锣笙”的发源地。在这片土地上探寻美食，可以让我们感受到当地居民的生活方式和文化内涵，在品尝美食的同时，传递文化价值观。

为进一步弘扬法脿美食文化，展现法脿餐饮文化特色，丰富全镇人民精神文化生活，以美食美味助推乡村振兴，擦亮法脿美食名片，全面提升法脿镇形象和影响力。法脿镇将举办“白竹‘食’光 ‘烹’然心动 ”第二届美食大赛。

主题：

白竹“食”光     “烹”然心动

一、活动时间及地点

2024年2月23日（正月十四  星期五）下午14：30-17:30

锣笙湖半山酒店

二、活动方式

邀请法脿镇辖区内及友邻乡镇内特色餐饮酒店企业，加工制作具有本地特色及创新理念的“拿手菜”，开展法脿镇特色美食评比等活动。

三、参赛对象

法脿镇辖区内及友邻乡镇内酒店餐饮企业家、各位美食制作爱好者。

四、报名方式

各位参赛选手在2月20日（星期二）12:00以前通过电话进行报名。（联系电话：0878-7810003或18887223179）

五、比赛内容

各位参赛选手在规定时间内需提交具有法脿饮食风格或烹调技法，富有文旅特色美食文化内涵的1道传统菜、1道创新菜品（冷菜、热菜、面点均可）。菜品不可少于2道，但不局限于2道。

六、评比方式

比赛实行现场评分。评委打分后去掉一个最高分、一个最低分，求取平均值为作品的总分值。大赛评委组将按照公平、公正、公开的原则，对参评企业（菜品）进行现场评审打分并确定获奖名单。

七、其他事项

（一）本次美食大赛活动不向参赛选手收取任何费用，所需食材需选手自备，原则上采取在规定时间内向评委组提交菜品的方式，如有特殊需要也可联系活动组织组进行现场制作。

（二）参赛选手需在报名时提交身份证及营业执照图片。

（三）各参赛选手在比赛时须穿整洁的专业服装。

（四）各参赛选手对比赛所提供菜肴的食品安全负总责。用于美化衬托菜肴的饰品应符合食品卫生标准要求。

奖项及奖品设置

一等奖 1名：奖金2000元

二等奖 2名：奖金1500元

三等奖 3名：奖金1000元

优秀奖若干：奖金500元

笙歌醉氧，美食飘香！诚邀各位酒店餐饮企业家、美食制作爱好者、广大群众共赴白竹美食之约！

 

双柏县法脿镇